地方标准《韭菜贮藏保鲜技术规程》由运城市农业标准化技术委员会归口上报，主管部门为运城市市场监督管理局。

主要起草单位 运城市农业农村局 、河津市农业农村局 、河津市连绿韭菜种植专业合作社 。

主要起草人 屈会玲 、郭益鸿 、杨杰 、王宸露 、张勇 、翟伟正 、高飞 、袁艳平 、郭学泽 。

备案号：89621-2022。

本文件规定了韭菜贮藏保鲜环节中的采收、贮藏前库房准备、贮藏前处理、贮藏及贮藏管理的要求。本文件适用于运城市范围内韭菜的贮藏保鲜。