地方标准《草菇工厂生产技术规程》由镇江市市场监督管理局归口上报，主管部门为江苏省市场监督管理局。

主要起草单位 江苏江南生物科技有限公司 、江苏省农业科学院 、丹阳市园艺技术指导站 、镇江市标准化研究中心 。

主要起草人 姜建新 、张丹凤 、张凯 、李辉平 、王琳 、曲绍轩 、马林 、侯立娟 、刘博华 、杨华平 、束霖平 、顾梦婷 。

备案号：89481-2022。

本文件规定了草菇工厂化生产条件、生产技术、病虫害防治、采收管理、采后处理和生产记录。 本文件适用于草菇工厂化生产。