地方标准《栝楼生产技术规程》，主管部门为盐城市市场监督管理局。

主要起草单位 盐城市经济作物技术指导站 、江苏省农业科学院经济作物研究所 、阜宁县农业农村局 。

主要起草人 曹丽 、王乃宁 、郭书巧 、周日明 、唐为华 、孙天曙 、马永发 、刘有兄 、束红梅 、董升 、唐堂 、马丽莉 。

备案号：82264-2021。

本文件界定了栝楼的术语和定义，确立了栝楼生产的程序，规定了产地环境、大田建园、栽培管理及病虫防治等阶段的操作指示，以及上述阶段之间的转换条件，描述了过程记录的追溯方法。本文件适用于盐城市栝楼的生产。