地方标准《扬州早茶经营规范》由扬州市商务局归口上报，主管部门为扬州市市场监督管理局。

主要起草单位 扬州市烹饪餐饮行业协会 、冶春餐饮股份有限公司 、扬州市富春饮服集团有限公司 、扬州锦春大酒店有限公司 、扬州花园茶楼 、扬州大学旅游烹饪学院 、扬州生活科技学校 、趣园茶社 、扬州市长乐客栈酒店有限公司 、东园餐饮投资集团 、九炉分座 、皮包水餐饮有限公司 、共和春饮食文化发展有限公司 、蒋家桥饺面店 、江都百乐门大酒店 、东岳大酒店 、众顺和淮扬餐厅 、扬州中集格兰云天大酒店 。

主要起草人 施志棠 、陈军 、周建强 、邱杨毅 、聂阳 、吴东和 、徐惠荣 、刘才兵 、方志荣 、赵均 、刘顺保 。

备案号：77165-2020。

备案公告： 2020年第12号 。