地方标准《《地理标志产品 太谷饼》》由山西省知识产权标准化技术委员会归口上报，主管部门为山西省市场监督管理局。

主要起草单位 晋中市市场监督管理局 、晋中市太谷区市场监督管理局 、晋中市太谷区太谷饼协 会 、晋中市喜蓉食业有限公司 、太谷龙杯食业有限公司 、山西太谷荣欣堂食品有限公司 、山西鑫炳记食 业股份有限公司 、太谷县鼓楼食业有限公司 、太谷县炳记食品厂 、太谷县福源食品厂 、太谷县欣兴源食 品有限公司 、太谷县同顺福食品有限公司 、太谷县庆祥源食品有限公司 、太谷县鑫苗食品有限公司 。

主要起草人 孟勇 、武海峰 、郭维宝 、雷振海 、冀飞 、李俊伟 、袁珏 、尹志鹏 、赵芳 、史 永杰 、张燕 、张毅 、杜占利 。

备案号：74744-2020。

备案公告： 2020年第10号 。

本标准规定了地理标志产品太谷饼的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、生产加工过程的 卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于地理标志产品保护区域范围内生产的太谷饼。