地方标准《杏鲍菇工厂化栽培技术规范》由福建省农业农村厅归口上报，主管部门为福建省市场监督管理局。

主要起草单位 福建农林大学 、福建省食用菌技术推广总站 、福建成发农业开发有限公司 。

主要起草人 江玉姬 、肖淑霞 、陈炳智 、黄志龙 、陈传明 、巫仁高 、刘新锐 、李昕霖 、杨建木 、施乐乐 、陈仁财 、陶永新 。

备案号：74704-2020。

备案公告： 2020年第10号 。

本标准规定了工厂化栽培杏鲍菇的场地要求、栽培设施、主要功能区要求、原辅材料要求、菌种要求、栽培管理、采收、包装及贮运、病虫害防控、菌渣处理。 本标准适用于杏鲍菇（Pleurotus eryngii，刺芹侧耳）的工厂化袋栽和瓶栽。