地方标准《斑点叉尾鮰鱼片速冻加工技术规程》由江苏省农业科学院归口上报，主管部门为江苏省市场监督管理局。

主要起草单位 江苏省农业科学院 。

主要起草人 周剑忠 、刘小莉 、李莹 、夏秀东 、王帆 。

备案号：68124-2019。

备案公告： 2019年第5号 。

本标准适用于斑点叉尾鮰鱼片的速冻加工。