地方标准《大熊猫食用竹笋保鲜技术规范》由四川省林业和草原局归口上报，主管部门为四川省市场监督管理局。

主要起草单位 成都大熊猫繁育研究基地 。

主要起草人 侯蓉 、黄河 、张志和 、王成东 、吴孔菊 、兰景超 、黄祥明 、刘玉良 、蔡志刚 、王海瑞 。

备案号：66285-2019。

备案公告： 2019年第4号 。

本标准规定了大熊猫食用竹笋保鲜冷库消毒、竹笋采摘、竹笋入库预冷、竹笋首次臭氧处理以及储藏过程中后续保鲜处理、品质检验、饲用和保鲜储藏时间的各项技术。 本标准适用于四川省大熊猫食用竹笋的保鲜。