地方标准《白酒中非挥发性有机酸的测定 高效液相色谱-串联质谱法》由安徽白酒标准化技术委员会归口上报，主管部门为安徽省市场监督管理局。

主要起草单位 安徽瑞思威尔科技有限公司 、安徽古井贡酒股份有限公司 、安徽润安信科检测科技有限公司 、安徽文王酿酒股份有限公司 。

主要起草人 周庆伍 、李安军 、刘国英 、马雷 、沈小梅 、王银辉 、刘露 、汤有宏 、胡心行 、丁峰 、崔磊 、杨恩贺 。

备案号：65032-2019。

备案公告： 2019年第3号 。

本标准规定了高效液相色谱-串联质谱法测定白酒样品中非挥发性有机酸含量的分析方法。 本标准适用于白酒中酒石酸、苹果酸、没食子酸、绿原酸、咖啡酸、对香豆酸、阿魏酸含量的测定。