地方标准《地理标志产品 古田银耳》由福建省质量技术监督局归口上报，主管部门为福建省质量技术监督局。

主要起草单位 全国银耳标准化工作组 、古田县食用菌产业管理局 、福建省食用菌产品质量监督检验中心 。

主要起草人 刘伦崧 、陈景明 、阮淑珊 、雷银清 、陈万灵 、陈忠华 、郑小严 、郑珠明 、高建秋 、彭冬祥 、张汉文 、戴维浩 、黄振耀 、高华娟 。

备案号：32145-2012。

备案公告： 2012年第1号 。

本标准规定了古田银耳的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品分类、要求、试验方法、检验分类、标志、标签、包装和贮运。 本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的古田银耳。