地方标准《主要工业产品用水定额及其计算方法 第24部分：豆制品》由上海市水务局归口上报，主管部门为上海市质量技术监督局。

主要起草单位 本部分起草单位：上海市供水管理处 、上海市能源标准化技术委员会 。

主要起草人 本部分起草人：孟明群 、桂轶 、吴耀民 、刘正美 、王霞萍 、张勇 、孙梦琪 、伍彩球 、金声 、江平 、陆文洋 、邵丹华 、王中婧子 。

备案号：56229-2017。

备案公告： 2017年第12号 。

本部分规定了豆制品生产用水定额基准值及用水定额计算方法。 本部分适用于上海市豆制品生产用水量的确定和管理。