地方标准《出口猪肉生产质量管理控制技术规范》由四川出入境检验检疫局归口上报，主管部门为四川省质量技术监督局。

主要起草单位 四川出入境检验检疫局 、四川省中安检测有限公司 、四川傲势科技有限公司 、四川农业大学 。

主要起草人 严玉宝 、余华 、安微 、杨苗 、邵宝林 、郑晶 、邹立扣 、姜后珊 、崔鹏博 、刘洋 、郭亮 、于刚 、杨光友 、徐中健 。

备案号：55217-2017。

备案公告： 2017年第9号 。

本标准规定了出口肉屠宰用生猪的养殖场控制、屠宰加工控制、不合格品处理、销售管理、追溯、召回、病死猪处理、废弃物处理、资料记录、管理制度等质量管理控制技术要求。 本标准适用于出口猪肉的生产质量管理控制。