地方标准《平菇栽培技术规程》由云南省食用菌标准化技术委员会归口上报，主管部门为云南省质量技术监督局。

主要起草单位 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所 、云南省供销合作社科学研究所 、云南云菌科技（集团）有限公司 。

主要起草人 邰丽梅 、张微思 、罗孝坤 、董娇 、刘绍雄 、邓雅元 、张沙沙 。

备案号：56902-2017。

备案公告： 2017年第12号 。

本标准规定了平菇栽培的产地环境、栽培技术、病虫害防控和菌渣处理等技术要求。 本标准适用于平菇栽培。