地方标准《无公害优质香椿生产技术规范 第8部分：加工厂卫生要求》，主管部门为安徽省质量技术监督局。

主要起草单位 太和县质量技术监督局 、太和食品厂 、太和盐业公司 。

主要起草人 王效然 、陈立国 、王洪德 、马义民 、李洪斌 、彭艳 。

备案号：15124-2004。

本标准规定了香椿加工生产厂的生产原料、生产环境、生产设施、管理、加工工艺、操作人员、成品贮存与运输的卫生要求。 本标准用于香椿加工厂卫生监督与管理。