地方标准《冻南美白对虾规格划分》由广东省水产标准化技术委员会归口上报，主管部门为广东省质量技术监督局。

主要起草单位 中国水产科学研究院南海水产研究所 、广东轻工职业技术学院 、汕尾南储得壹海洋食品有限公司 。

主要起草人 杨贤庆 、马海霞 、魏强华 、邓建朝 、赵永强 、胡晓 、马晓斌 。

备案号：52360-2017。

备案公告： 2017年第2号 。

本标准规定了南美白对虾（学名凡纳滨对虾，Litopenaeus vannamei）冷冻加工产品的卫生要求、规格划分要求、规格检验和判定规则。 本标准适用于以南美白对虾为原料，生产的冻生带头虾、冻生去头虾、冻生虾仁、冻生凤尾虾、冻蝴蝶虾、冻熟带头虾、冻熟去头虾、冻熟虾仁、冻熟凤尾虾等产品的规格划分。其它冻南美白对虾产品的规格划分也可参照执行。