地方标准《黑木耳栽培技术规范》由福建省农业厅归口上报，主管部门为福建省质量技术监督局。

主要起草单位 福建农林大学 、福建省食用菌技术推广总站 、福建省南平市农业科学研究所 。

主要起草人 江玉姬 、巫仁高 、肖淑霞 、谢福泉 、黄志龙 、王爱仙 、刘福阳 、陈仁财 、陈炳智 、施乐乐 。

备案号：58236-2018。

备案公告： 2018年第4号 。

本标准规定了黑木耳栽培的术语和定义、出耳场所、栽培材料要求、工艺流程、菌袋制作、菌丝培 养期管理、刺孔与排场、出耳期管理、病虫害综合防治、干制、产品质量、包装、储存和运输。 本标准适用于黑木耳自然季节条件下露地代料栽培。