地方标准《毛竹鲜笋培育技术规程》由福建省林业厅归口上报，主管部门为福建省质量技术监督局。

主要起草单位 福建新日鲜集团有限公司 、福建农林大学 、福建省林业科学研究院 、三明市林业局 、尤溪县林业局 、福建武夷山国家级自然保护区管理局 。

主要起草人 袁宗胜 、朱勇 、张国防 、陈存及 、王苏宝 、连华萍 、郑维鹏 、郑金炎 、林作俊 、卢俊 、丁瑞琴 、陶进刊 。

备案号：45010-2015。

备案公告： 2015年第4号 。

本标准规定了毛竹鲜笋生产技术的术语和定义、鲜笋生产技术、鲜笋质量要求及包装、运输与储存。 本标准适用于毛竹冬笋、春笋的生产。