地方标准《芋头贮藏技术规程》，主管部门为江苏省质量技术监督局。

主要起草单位 江苏省农业科学院农产品加工研究所 。

主要起草人 艾玉春 、李鹏霞 、王毓宁 、胡花丽 、张雷刚 。

备案号：51438-2017。

备案公告： 2016年第11号 。

本标准规定了芋头的采收、分级、包装、运输、入库、库房前期处理与后期管理的技术要求。 本标准适用于江苏省生产芋头的保鲜，不适用于2年及以上生芋头的保鲜。