地方标准《加州鲈养殖技术规范 食用鱼饲养技术》由中国水产科学研究院南海水产研究所质量与标准化技术研究中心归口上报，主管部门为广东省质量技术监督局。

主要起草单位 中国水产科学研究院南海水产研究所 、肇庆市水产技术推广中心 。

主要起草人 李来好 、张汉华 、区又君 、廖显平 、杨贤庆 、吴燕燕 、刁石强 、李刘冬 、陈培基 。

备案号：14486-2003。

本标准规定了加州鲈 (Micropterus salmoides)池塘饲养、网箱饲养、鱼病防治和检疫等技术要求。本标准适用于加州鲈食用鱼的饲养。