地方标准《鲜食黄瓜产品质量标准》由山东省农业标准化技术委员会归口上报，主管部门为山东省质量技术监督局。

主要起草单位 山东省农业科学院蔬菜研究所 。

主要起草人 孙小镭 、曹齐卫 、张卫华 、王永强 。

备案号：40938-2014。

备案公告： 2014年第3号 。

本标准适用于山东不同类型鲜食黄瓜产品。