地方标准《生食三文鱼、龙虾卫生标准》，主管部门为海南省质量技术监督局。

主要起草单位 海南大学 。

主要起草人 易美华 、向东 、马永忠 、王志国 、段振华 、王锡彬 。

备案号：22908-2008。

适用于餐饮业制售的以深度冷冻三文鱼、鲜活龙虾为原料，经清洗、切配等工艺制成的可直接食用的水产品。