地方标准《甘薯贮藏保鲜技术规程》由安徽省农业标准化技术委员会归口上报，主管部门为安徽省质量技术监督局。

主要起草单位 安徽省农业科学院农产品加工研究所 、安徽蓝莓农业科技开发有限公司 。

主要起草人 殷俊峰 、杨普 、程江华 、董军 、王林坤 、刘小平 、胡晨 。

备案号：38070-2013。

备案公告： 2013年第8号 。

本标准规定了甘薯贮藏的最适条件和贮藏方式选择、收获前准备、原料选择、贮藏保鲜方式及管理 和注意事项。 本标准适用于安徽省甘薯贮藏保鲜。