地方标准《醉泥螺》，主管部门为江苏省质量技术监督局。

主要起草单位 江苏省淡水水产研究所 、江苏省水产质量检测中心 。

主要起草人 吴光红 、黄鸿兵 、张美琴 。

备案号：23429-2008。

本标准规定了醉泥螺的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以活泥螺为原料，经海水暂养、吐沙、盐渍、漂洗、沥水、醉制、调味、灌装加工而成的醉泥螺。醉缢蛏也可参照执行。