地方标准《牛羊屠宰检疫技术规范》由青海省农牧厅归口上报，主管部门为青海省质量技术监督局。

主要起草单位 青海省西宁市兽医卫生监督所 、西宁市兽医检疫工作站 。

主要起草人 李启成 、涂雪珍 、吴 、英 、陈永忠 、孙 、英 、甄森萍 、王荣菊 。

备案号：20569-2007。

本标准规定了牛羊屠宰检疫的基本条件、入场、宰前、宰后检疫程序、方法、操作技能及相关的技术要求。 本标准适用于青海省境内的牛羊屠宰检疫。