地方标准《地理标志产品 郑湖水柿》由福建省质量技术监督局归口上报，主管部门为福建省质量技术监督局。

主要起草单位 沙县质量技术监督局 、沙县经济作物技术推广中心果树站 、沙县郑湖乡农业服务中心 、三明市农业学校 、沙县郑湖乡老区福利果场 、沙县兴和水柿合作社 。

主要起草人 张镇生 、叶圣智 、涂景春 、李贤星 、郑世椿 、陈如沧 、潘潇 、吴昌金 。

备案号：45953-2015。

备案公告： 2015年第7号 。

本标准规定了郑湖水柿的术语和定义、地理标志产品保护范围、种植环境和栽培技术、质量要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的郑湖水柿。