地方标准《毛峰茶机械化加工技术规程》，主管部门为安徽省质量技术监督局。

主要起草单位 安徽省农业机械试验鉴定站 、黄山市农业机械管理局 。

主要起草人 吴荣辉 、甘莉 、秦军卫 、章凯 、吴文松 。

备案号：13766-2003。

本标准规定了毛峰茶机械化加工的术语和定义、环境条件、加工设备、鲜叶、杀青、做形、烘干及 包装运输贮藏等。 本标准适用于采用滚筒杀青、做形（理条、揉捻）和烘干工艺的毛峰茶机械化加工。