地方标准《食用菌工厂化生产技术规程 海鲜菇》由山西省农业农村标准化技术委员会（SXS/TC19）归口上报，主管部门为山西省市场监督管理局。

主要起草单位 山西农业大学 、吕梁市农业农村局 、中阳县农业农村局 。

主要起草人 杨杰 、孟俊龙 、艾瑞敏 、李新梅 、常明昌 、冯翠萍 、刘靖宇 、程红艳 、王小军 、程艳芬 、韩晓芳 、段超 。

备案号：123488-2025。

本文件规定了海鲜菇工厂化生产的术语和定义、场地选择及厂房建造、菌种生产、菌袋制作、出菇管理、病虫害防控和档案记录。 本文件适用于海鲜菇工厂化生产。