地方标准《酿造用高粱栽培技术规程》由山西省农业农村标准化技术委员会（SXS/TC19）归口上报，主管部门为山西省市场监督管理局。

主要起草单位 山西农业大学 。

主要起草人 彭之东 、张亚丽 、赵兴杰 、白文斌 、任鹏 、李洪 、范娜 、董旭 、李光 、曹昌林 。

备案号：123476-2025。

本文件规定了酿造用高粱的栽培术语和定义、产地环境、播前准备、播种、田间管理、病虫害防治、收获和档案记录。 本文件适用于早熟区和中晚熟区酿造用高粱的栽培。