地方标准《鲜食山楂采后贮运保鲜 技术规程》由运城市果业标准化技术委员会归口上报，主管部门为运城市市场监督管理局。

主要起草单位 山西荣辉农耕农业股份有限公司 、夏县名特新优农产品技术协会 、山西关之味科 技有限公司 、山西度鑫高新技术有限公司 、夏县荣辉水果种植专业合作社 。

主要起草人 王科辉 、韩龙 、冯韶华 、郭美景 、王军霞 、梁海军 、张博华 、薛毅 、王娟娟 、任有才 、薛峰 、张谦 、张红丽 、乔晓庆 、赵刚林 、常克强 、常建明 、王超 、席锦锦 、张婷 。

备案号：116552-2024。

本文件规定了鲜食山楂的入库分拣、卫生指标、包装、冷库清理消毒、预冷、贮藏库管理、出库、装卸运输等要求。