地方标准《传统食品制作技艺 五香豆沫》由开封市市场监督管理局归口上报，主管部门为开封市市场监督管理局。

主要起草单位 开封市产品质量检验检测中心 、鼓楼区李记五香豆沫餐馆 、城乡一体化示范区张国胜早餐屋 、顺河回族区辣辣刘餐馆 。

主要起草人 郭嘉 、翟佳欣 、邱媛靖 、冉超 、张娟 、张国胜 、刘志杰 。

备案号：112961-2024。

适用于五香豆沫的制作