地方标准《猴头菇栽培技术规范》由福建省农业农村厅归口上报，主管部门为福建省市场监督管理局。

主要起草单位 福建农林大学 、福建省农业农村工作研究中心 、福建省食用菌技术推广总站 、古田县食用菌产业发展中心 、古田县食用菌研发中心 、闽江学院 、福建拓天生物科技有限公司 。

主要起草人 刘芳 、袁宗胜 、蔡衍山 、陈德好 、李昕霖 、雷银清 、郑瑜婷 、肖淑霞 、汤坤鹏 、施乐乐 、肖志勇 、陶永新 、刘新锐 、陈炳智 、邓优锦 、谢宝贵 。

备案号：104711-2023。

本文件规定了猴头菇栽培的菇场要求、 栽培基质要求、 制袋工艺、 栽培管理、采收、 潮间管理、 病虫害防控、 菌渣处理、生产档案。 本文件适用于猴头菇季节性袋式栽培。