国家标准《秦川牛》 由TC274(全国畜牧业标准化技术委员会)归口 ,主管部门为农业农村部。
主要起草单位 西北农林科技大学 、杨凌职业技术学院 、陕西秦川牛业有限公司 。
主要起草人 昝林森 、赵春平 、田万强 、林清 、梅楚刚 、杨武才 、王应海 。
GB/T 5797-2003 (全部代替)
GB/T 5797-2022 现行