国家标准《黍米》 由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC1（全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会）执行 ，主管部门为国家粮食和储备局。

主要起草单位 陕西省粮食质量安全中心 、国家粮食和物资储备局科学研究院 、甘肃省粮油质量监督检验所 、黑龙江省粮食质量安全监测和技术中心 、汉中市食品药品监督检验检测中心 、陕西师范大学 、陕西科技大学 、陕西西瑞（集团）有限责任公司 。

主要起草人 刘旭 、夏辉 、韩娟 、高璐 、陈园 、施娟娜 、刘亮亮 、季澜洋 、马云智 、胡新中 、刘宁 、李亮 。