标准样品《伏马毒素B1标准样品》由 TC118 （全国标准样品技术委员会）归口 ，由国家粮食和物资储备局科学研究院负责研制 。

伏马毒素（Fumonisins, FBs）在1988年由Bezuidenhout发现并鉴定，是一类主要由镰刀菌属微生物产生的次级代谢产物，其结构通常包含一条多羟基长碳链和两分子丙三羧酸，为双脂型化合物。伏马毒素在全球广泛分布，并主要存在于玉米、小麦等谷物中。目前已经发现的伏马毒素超过28种，以A、B、C、P编号区分。伏马毒素B1（Fumonisin B1, FB1）是最常见的一种，也是天然丰度最高的一种伏马毒素（约占总量70%）。FB1能在较低的浓度范围内干扰植物正常生理功能，是对植物代谢有毒害作用的非酶类化合物。在人或动物体内，因其与神经鞘氨醇有着高度的结构相似性，FB1能够导致与神经鞘脂相关代谢的紊乱，表现出神经性中毒、意识障碍、失明和运动失调等症状。此外，研究发现FB1还具有肝毒性和肾毒性，可引起灵长类动物的动脉粥样硬化，鼠、羊、小牛的肝细胞凋亡，并可引起马脑白质化病和猪肺水肿等疾病。 目前，我国检测主要将FB1作为外标物质使用液相色谱和串联质谱法定量检测，严防超标粮油、饲料等流入消费市场。当前FB1检测任务繁重，标准样品用量需求大。国内尚无伏马毒素B1标准样品，检测校准样品仍大量依赖进口，由于样品来源渠道多样，难以保障使用的标准样品质量一致，严重制约了检测研究的开展。本研究基本采用与国外相似的方法，从我国污染粮食中分离高产毒串珠镰刀菌，并经过发酵培养、纯化制备获得高纯度FB1。本次申请研制FB1标准样品将部分替代进口，在满足我国标准样品应用的同时，也可为防控等领域研究提供材料，降低成本，促进研究开展。