标准样品《 白兰地中酒精度、干浸出物、总酸、pH、总酚定量分析标准样品 》由 TC118 （全国标准样品技术委员会）归口 ，由中国海关科学技术研究中心负责研制 。

白兰地价格昂贵，一些违法分子在生产过程中掺杂、制假，扰乱市场经济的运行，执法人员若不借助标准样品对其进行分析比对，很难分清真伪。白兰地的重要工艺是将蒸馏后的酒液置于橡木桶中进行多年陈酿，陈酿的过程是对橡木中的单宁和酚类物质进行萃取，对白兰地酒的质量等级有着重要影响。本项目尝试从酒精度、干浸、总酸、pH、总酚等方面进行白兰地标准样品的制备。为了保证稳定性，白兰地的精细调配是用5吨的大橡木桶进行调配混合而成，待稳定后转入小橡木桶，分别储存到需要的年份后再进行冷冻过滤处理然后封装车间罐装。该项目固定1个350L的小橡木桶固定年份进行封装罐装后保存。采用国家规定标准方法进行稳定性、均匀性检验并采用8家实验室协作定值确认并确定不确定度。