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标准样品《玉米赤霉烯酮纯度标准样品》由 TC118 (全国标准样品技术委员会)归口 ,由青岛普瑞邦生物工程有限公司负责研制 。

目录

项目进度

基础信息

研/复制
研制
公示开始日期
2020-11-24
归口单位
全国标准样品技术委员会
项目周期
24个月
公示截止日期
2020-12-10
执行单位
全国标准样品技术委员会

研/复制单位

目的、意义

玉米赤霉烯酮又称F-2毒素,是由禾谷镰刀菌、三线镰刀菌等多种镰刀菌属真菌产生的一种有毒次级代谢产物。玉米赤霉烯酮主要污染玉米、小麦、大米、大麦、小米和燕麦等谷物。玉米赤霉烯酮具有雌激素样作用,能造成动物急慢性中毒,引起动物繁殖机能异常甚至死亡,具有生殖毒性及致畸性。另玉米赤霉烯酮对肝脏、肾脏有严重的损害作用,且有较强的致癌性。农作物受到玉米赤霉烯酮的污染后,可通过食物链在人或动物体内富集,对人或动物产生危害。由于玉米赤霉烯酮具有分布广、繁殖快、耐热、代谢产物多、毒性大、残留时间长、难处理,正在引起全世界的关注。我国在GB2761-2016《食品安全国家标准 食品中真菌毒素的限量》中规定食品中玉米赤霉烯酮的限量标准。 目前国内实验室检测一般使用仪器分析方法,而采用的标准样品参照物全部由国外进口,进口手续繁琐而且价格昂贵。这种严峻的现状既降低了实验室检测效率又增加了检测成本。 本项目旨在以满足我国对外贸易、国家经济和食品安全要求为目标,开发玉米赤霉烯酮纯度标准样品。进一步加强相关关键技术的研究,增强检测综合能力和技术水平。充分发挥食品安全科技发展在维护国家社会公共安全和确保人民生命健康中的重要作用。