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标准样品《浓缩苹果汁碳同位素分析标准样品(δ13C=-25‰)》由 TC118 (全国标准样品技术委员会)归口 ,由秦皇岛海关技术中心负责研制 。

目录

项目进度

基础信息

研/复制
研制
公示开始日期
2020-11-24
归口单位
全国标准样品技术委员会
项目周期
24个月
公示截止日期
2020-12-10
执行单位
全国标准样品技术委员会

研/复制单位

目的、意义

近十多年来,我国葡萄酒产业发展迅猛,目前已成为世界第五大葡萄酒消费国。在当前食品安全及欺诈事件频发的情况下,人们对葡萄酒品质的关注度也越来越高。在满足了葡萄酒成分不掺假的基本需求后,更多的人开始聚焦葡萄酒的产地或年份,然而市面上以经济利益驱使的葡萄酒虚假标注现象格外严重,不仅损害了广大消费者的合法权益,也干扰了葡萄酒市场的公平竞争和健康发展。研发行之有效的葡萄酒产地鉴别技术成为保障人们合理需求和净化葡萄酒市场的当务之急。国内外众多研究指出,锂(Li)、锶(Sr)等碱金属或碱土金属元素可作为葡萄酒产地鉴别的特征性指标,但在实际研究中缺乏与葡萄酒基体一致或类似的标准样品,导致检测结果的可靠性存疑。因此,研制开发相关的葡萄酒中碱金属或碱土金属元素分析标准样品,不仅能够有针对性地控制葡萄酒中相关元素检测结果的可靠性和准确性,辅助葡萄酒产地鉴别技术研发、相关能力验证开展及实验室间检测量值溯源,同时也能够填补国内葡萄酒碱金属或碱土金属元素分析标准样品的空白。