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标准样品《N-乙酰神经氨酸标准样品》由 TC118 (全国标准样品技术委员会)归口 ,由武汉中科光谷绿色生物技术有限公司、中国标准化研究院、北京市理化分析测试中心、中国科学院合肥物质科学研究院负责研制 。

目录

项目进度

基础信息

研/复制
研制
公示开始日期
2020-09-08
归口单位
全国标准样品技术委员会
项目周期
36个月
公示截止日期
2020-09-23
执行单位
全国标准样品技术委员会

研/复制单位

目的、意义

N-乙酰基神经氨酸(N-acetylneuraminic Acid)是唾液酸家族中最常见的一种。N-乙酰基神经氨酸是一种天然的营养成分,在燕窝、鹿茸、鸡蛋、奶粉等食品中含量较高。N-乙酰基神经氨酸能使唾液产生光滑的感觉,通过改变粘液的流体阻力充当免疫调节剂,以及在大脑和神经系统的产生和发育中发挥非常重要的作用。目前已经作为一种营养辅助剂加入到婴幼儿配方奶粉中。N-乙酰基神经氨酸是N-乙酰基神经氨酸类保健品或婴配奶粉中的特征物质,是检测分析中重要的指标。国内尚没有该化合物的标准样品,目前所提供的试剂或对照品质量不能保证,标准不一。