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标准样品《棉酚酮标准样品》由 TC118 (全国标准样品技术委员会)归口 ,由湖北省食品质量安全监督检验研究院、山东农业大学负责研制 。

目录

项目进度

基础信息

研/复制
研制
公示开始日期
2020-09-08
归口单位
全国标准样品技术委员会
项目周期
36个月
公示截止日期
2020-09-23
执行单位
全国标准样品技术委员会

研/复制单位

目的、意义

在我国,棉花副产品棉粕因含有丰富的粗蛋白且价格低廉而被广泛的应用于畜禽养殖中,但是棉粕中含有的天然生理毒性物质游离棉酚进入动物体后,会导致畜禽生长缓慢、中毒、繁殖率降低甚至死亡。同时棉酚会在动物体内发生代谢,研究认为棉酚主要代谢产物为棉酚酮(Gossypolone,C30H26O10,CAS:4547-72-2),具有较强的毒性,不仅如此,在动物体内蓄积的棉酚及棉酚酮又会通过食物链进入人体内,对人造成伤害。研究表明动物源性食品存在较大的棉酚暴露风险,需要对动物源性食品中棉酚及其主要代谢产物棉酚酮残留进行监测。而目前国内尚未有棉酚酮标准品能够用于检测。国内外也有学者以棉酚为原料,制备棉酚氧化产物棉酚酮,但仍需对产物进一步纯化形成标准品以满足日常食品分析需求。因此,急需研制棉酚酮标准样品,以满足相关食品的分析检测、质量控制的需求,保证检测结果的准确性、可比性和溯源性。