《稻谷》由449（国家粮食和物资储备局）归口上报及执行，主管部门为国家粮食和物资储备局。

稻谷是世界上最主要的粮食作物之一，2019年世界稻谷总产量达到7.13亿吨。

从各大洲的分布看，稻谷生产相对集中，主要在亚洲，产量占比超过70%。

亚洲既是生产大洲，也是消费大洲，亚洲的稻谷消费占比达到45.1%。

稻谷作为我国的主要粮食作物，是关系国家安全的重要物质，与农民利益息息相关。

稻谷标准规范我国商品稻谷的质量要求，促进稻谷贸易流通，满足粮食现代流通和不断增长的市场需求，为制定和执行国家最低收购政策，保证国家“优质优价”政策的实施，建立国家粮食储备制度等方面发挥了重要的作用，同时对于促进我国稻谷生产的发展，促进品种结构的调整和农民增收，提高我国稻米质量水平和市场竞争力，满足市场需求发挥了巨大作用。

强制性国家标准是技术法规在我国的主要体现形式之一。

我国于2001年正式成为世界贸易组织（WTO）成员，《技术性贸易壁垒协定》（WTO/TBT）关于技术法规通报等都有非常明确和具体的要求，因此，制定稻谷外文版有利于与国际协议接轨。

另外，制定稻谷标准外文版促进国际粮食技术交流与合作，扩大我国对外开放程度，为促进有关贸易提供技术支撑。

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