国家标准计划《粮油检验 粉类粮食含砂量测定》由 TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家粮食和物资储备局。

主要起草单位 中储粮成都储藏研究院有限公司 、北京市粮油食品检验所 。

GB/T 5508-2011采用的溶剂四氯化碳（CTC）是《关于消耗臭氧层物质的蒙特利尔议定书》附件B第二类受控物质。

为推进《关于消耗臭氧层物质的蒙特利尔议定书》国际履约进程，我国于1999年起逐渐消减四氯化碳生产和消费量，2005年起实施使用配额管理制度，2010年全面禁止四氯化碳生产和消费。

但由于四氯化碳在实验室和分析用途中不可替代的作用，缔约方为此指定了相应的豁免条款，把全球实验室和分析用途豁免期限延展至2021年12月31日。

对于涉及使用四氯化碳的相关国家标准和行业标准，我国相关部门正努力进行标准修订，寻找替代试剂，对全球禁止生产和使用四氯化碳做出了积极贡献。

GB/T 1355《小麦粉》、GB/T 10463《玉米粉》、LS/T 3248 《中国好粮油 小麦粉》、LS/T 3304 《方便玉米粉》等产品标准中含砂量均为质量指标，含砂量检测因使用四氯化碳试剂，国内实验室无法再开展此项检测活动。

其次，增加用盐酸洗涤坩埚内砂尘过程。

用10%的盐酸洗涤砂尘，可使专用小麦粉中的碳酸盐、磷酸盐及生物钙、铁粉等添加剂与砂尘分离，除去添加物得到真实砂尘含量。

增加将含有砂尘的坩埚放在电炉上或电热板上烘至恒重过程，保证前后坩埚质量一致，才能正确反映含砂量的真实结果。

本标准规定了粉类粮食含砂量测定的术语和定义、原理、试剂与材料、仪器和用具、操作步骤、结果计算及表示以及重复性与要求。 本标准适用于除能与沙尘共沉淀的芝麻粉等以外的粉类粮食含砂量的测定。