国家标准计划《干欧芹》由 TC408（全国辛香料标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中华全国供销合作总社。

主要起草单位 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所 。

本标准修改采用ISO国际标准：ISO 20377:2018。

采标中文名称:干欧芹 规范。

欧芹也叫欧洲香芹，很多人也称之为香芹，原产地中海沿岸，是一种香辛叶菜类，欧美及日本栽培较为普遍。

西餐中应用较多，多做香辛料调味以及蔬菜使用，还可供生食。

近今年来，随着我国饮食的多样化和全球化，对欧芹的消费和需求量日益增加，欧芹被引进到我国作为调味料被广泛使用，并在湖北利川、江苏兴化等地形成栽培和加工的规模化产业。

经过干燥加工的干欧芹片、粒、粉等产品，由于易于贮存、方便运输的特点，成为欧芹贸易流通中的主要产品类型，据统计，2019年我国干欧芹市场规模达到了3200万元，预计2025年将达到1亿元，年复合增长率为15%。

目前，干欧芹生产流通中的质量控制和监督主要按照ISO发布的ISO 20377:2018标准，我国还没有关于欧芹质量控制的标准。

本标准等同采用ISO 20377:2018，有利于规范干欧芹的质量控制，同时完善我国辛香料产品标准体系。

标准适用于干欧芹的质量评定及其贸易。 按ISO 20377:2018的规定进行制定,主要技术指标有：术语和定义，感官指标和理化指标(水分,灰分和挥发油)等。