国家标准计划《饲料中辣椒红的测定 高效液相色谱法》由 TC76（全国饲料工业标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家标准化管理委员会。

主要起草单位 四川威尔检测技术股份有限公司 、山东省畜产品质量安全中心 、山东省饲料兽药质量检验中心 。

目前饲料生产使用的饲料添加剂辣椒红，既有天然提取的产品，也有人工合成的产品。

按照农业部2045号公告和2625号公告要求，辣椒红仅适用于家禽，且在家禽饲料中的最高添加量不得高于80 mg/kg。

若在家禽饲料中超量使用，或超范围在非家禽饲料中使用着色剂辣椒红，一是会提高饲料生产的成本，二是直接对家禽和其它养殖动物、间接对人类的健康会造成一定的危害。

为指导饲料生产企业规范使用饲料添加剂辣椒红，避免辣椒红在家禽饲料中超量适用，或者在非家禽饲料中超范围使用，有必要制定“饲料中辣椒红的测定”国家标准，有效指导饲料生产企业规范使用饲料添加剂辣椒红，保证饲料产品的质量安全，进而保护人民群众的身体健康，同时为饲料监管部门提供检测方法依据，促进饲料和养殖业的高质量发展。

1. 适用范围 本标准规定了饲料添加剂辣椒红、配合饲料、浓缩饲料、精料补充料和添加剂预混合饲料中辣椒红的高效液相色谱测定方法。本标准适用于饲料添加剂辣椒红、配合饲料、浓缩饲料、精料补充料和添加剂预混合饲料中辣椒红的测定。本标准方法的检出限为5 mg/kg ，定量限为10 mg/kg。 2. 线性范围 10 μg/mL-100 μg/mL，线性相关系数＞0.995。 3. 原理 用丙酮提取饲料中的辣椒红，净化后，用高效液相色谱仪外标法定量。 4. 液相色谱参考条件 色谱柱：硅胶柱，长150 mm，内径4.6 mm，粒径5 μm，或性能相当者；柱温：40 ℃；检测波长：475 nm；流动相：正己烷+丙酮=78+22；流速：0.8 mL/min；进样量：20 ？L。