国家标准项目《外卖餐品信息描述规范》由 601(中国商业联合会)归口 ,主管部门为中国商业联合会。
主要起草单位 中国商业联合会 、北京三快在线科技有限公司(美团点评) 、中国商业联合会 、中国饭店协会 、中国标准化研究院 、中国贸促会商业行业委员会 、中国消费者杂志社 、中国农业大学食品科学与营养工程学院 、北京食品科学研究院 、北京西贝餐饮管理有限公司 、深圳美西西餐饮管理有限公司 。
| 35 信息技术、办公机械 |
| 35.240 信息技术应用 |
| 35.240.60 信息技术在运输和贸易中的应用 |
本标准规定了外卖购销中餐品的基本信息描述的术语、定义和要求,不包含饮料、酒水等食品。 本标准适用于外卖类餐品购销的信息描述,可作为餐饮商家标准化填写餐品信息,明确商家餐品生产需遵守的规范。 在描述要求中对信息的内容和属性提出了具体要求。其中内容要求中对名称、品类、原料、口味、份量、图片、制作方法、口感提出了信息化要求。属性要求中对名称、餐品品类、原料、口味、份量、图片、制作方法、口感等提出了具体要求。在信息扩展方法中分别提出了扩展信息实体、扩展信息元素、扩展信息元素中的属性取值的具体要求。