注册

国家标准项目《外卖餐品信息描述规范》由 601(中国商业联合会)归口 ,主管部门为中国商业联合会

主要起草单位 中国商业联合会北京三快在线科技有限公司(美团点评)中国商业联合会中国饭店协会中国标准化研究院中国贸促会商业行业委员会中国消费者杂志社中国农业大学食品科学与营养工程学院北京食品科学研究院北京西贝餐饮管理有限公司深圳美西西餐饮管理有限公司

目录

基础信息

20202995-T-601
制修订
制定
项目周期
12个月
2020-09-29
公示开始日期
2020-09-01
公示截止日期
2020-09-15
标准类别
管理
国际标准分类号
35.240.60
35 信息技术、办公机械
35.240 信息技术应用
35.240.60 信息技术在运输和贸易中的应用
归口单位
中国商业联合会
执行单位
中国商业联合会
主管部门
中国商业联合会

起草单位

范围和主要技术内容

本标准规定了外卖购销中餐品的基本信息描述的术语、定义和要求,不包含饮料、酒水等食品。 本标准适用于外卖类餐品购销的信息描述,可作为餐饮商家标准化填写餐品信息,明确商家餐品生产需遵守的规范。 在描述要求中对信息的内容和属性提出了具体要求。其中内容要求中对名称、品类、原料、口味、份量、图片、制作方法、口感提出了信息化要求。属性要求中对名称、餐品品类、原料、口味、份量、图片、制作方法、口感等提出了具体要求。在信息扩展方法中分别提出了扩展信息实体、扩展信息元素、扩展信息元素中的属性取值的具体要求。