国家标准《船舶与海上技术 船用厨房烹调设备灭火系统》 由TC137（全国船用机械标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家标准委。

主要起草单位 中国船舶工业综合技术经济研究院 、广州永鸿消防设备有限公司 、福建天广消防有限公司 、东台市兴盾船舶设备有限公司 、东台市江海救生消防设备有限公司 、上海晓祥消防器材有限公司 、西安力拓消防科技有限公司 、国家船舶舾装产品质量监督检验中心 、九江中船消防设备有限公司 、中国船级社武汉分社 、中国船级社江苏分社 。

主要起草人 孙猛 、郭颖钊 、李存军 、朱东华 、黄亚树 、李春明 、冼国明 、王海荣 、李生 、缪永明 、张赞锋 、莫英华 、郭小斌 。

本标准等同采用ISO国际标准：ISO 15371:2015。

采标中文名称:船舶与海上技术 船用厨房烹调设备灭火系统。