国家标准项目《感官分析 方法学 采用三点选配法（3-AFC）测定嗅觉、味觉和风味觉察阈值的一般导则》由 TC566（全国感官分析标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家标准委。

主要起草单位 中国标准化研究院 、中国科学院数学与系统科学研究院 、北京工商大学 、上海爱普香料有限公司 、天津春发生物科技集团有限公司 、浙江工商大学等 。

本标准等同采用ISO国际标准：ISO 13301:2018。

采标中文名称:感官分析 方法学 采用三点选配法(3-AFC)测定嗅觉、味觉和风味觉察阈值的一般导则。

本标准规定了采用三点选配法（3-AFC）测定化学刺激物引起的嗅觉、味觉和风味觉察阈值的一般导则，包括术语定义、方法原理、检验步骤、数据处理及适用统计方法等内容。 本标准适用于测定评价员对特定刺激物的敏感性以及化学物质引起的感官反应特性。