国家标准计划《食品容器用镀锡或镀铬薄钢板全开式易开盖质量通则》由 TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，TC64SC2（全国食品工业标准化技术委员会罐头分会）执行 ，主管部门为国家标准委。

主要起草单位 义乌市易开盖实业公司 、浙江昌鸿制盖有限公司 、中国食品发酵工业研究院有限公司等 。

镀锡或镀铬薄钢板全开式易开盖以镀锡或镀铬薄钢板为主要材料制成的、在盖面全周具一定深度的刻痕或具全周刻痕及辅助刻痕，并铆有拉环，开启时能沿刻痕完全撕开的盖，广泛应用于罐头等食品的密封保存。

我国易开盖产品经历了从全部依赖进口、国内生产满足需求、再到易开盖大量出口的发展历程，国家标准的发布实施，有效保障了产品质量，促进行业技术创新，提高了我国易开盖产品和罐头食品的出口贸易，规避了技术性壁垒及贸易风险，为行业的易开技术研究、易开装备开发指引方向。

原标准已执行7年，这期间，我国制罐行业及易开盖制造水平有了巨大变化，国内马口铁易开盖产量大约60亿片，出口占总销量的70%左右，新材料、新技术、新工艺的应用，市场及客户需求的提高，个性化包装形式不断涌现，产品更加丰富多样，原标准已不能适应当前罐头行业及易开盖制造的要求。

本次标准修订主要解决标准老化的问题，增加产品品种规格，对技术指标和检验方法进行更新，突出产品质量指标的先进性，进一步提升行业的综合竞争力，促进产业健康快速发展。

同时，国际尚未制定类似的标准，我国现承担薄壁金属容器国际标委会（ISO/TC52）秘书处，拟通过修订完善该标准，为制定易开盖国际标准奠定基础。

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标准规定了以镀锡或镀铬薄钢板制成的全开式易开盖的术语和定义，产品分类，代码及主要尺寸符号，技术要求，试验方法，检验规则，标志、包装、运输、贮存。 标准适用于食品包装用镀锡或镀铬薄钢板全开式易开盖。 标准主要技术内容包括：原辅材料要求、尺寸要求、外观质量、涂膜性能、主要性能要求（启破力、全开力、开启羽化、耐压强度、密封性、开启可靠性、内涂膜完整性、抗冲击、耐蚀性、密封胶干膜性能）。