国家标准计划《肉糜类罐头质量通则》由 TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，TC64SC2（全国食品工业标准化技术委员会罐头分会）执行 ，主管部门为国家标准委。

主要起草单位 上海梅林正广和股份有限公司 、中国食品发酵工业研究院 、中国罐头工业协会等 。

本标准非等效采用其他国际标准：CODEX STAN 89-2019。

采标中文名称:午餐肉罐头标准。

标准规定了肉糜类罐头的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签以及包装、运输和贮存要求。 标准适用于肉糜类罐头。 标准主要技术内容包括：原辅材料、配料要求、感官要求、理化指标、净含量等。