国家标准项目《玉米粉》由 TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC1（全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会）执行 ，主管部门为国家粮食和储备局。
主要起草单位 黑龙江省粮油卫生检验监测中心 。
标准规定了玉米粉的相关术语与定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则，标签和标识、包装以及运输和储存的要求。
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