国家标准计划《沃柑产业扶贫项目运营管理规范》由 TC501（全国果品标准化技术委员会）归口 ，主管部门为农业农村部。

主要起草单位 南宁海关技术中心 、广西壮族自治区市场监督管理局 、广西特色作物研究院 、广西南宁市武鸣嘉沃农业专业合作社 。

沃柑最早是以色列1920年推出的一个柑橘品种，2004年由中国柑桔研究所重庆柑桔圃从韩国济州柑桔场引进，2012年选育坦普尔脐橙与丹西红橘的杂交种，是一种优质、高糖的晚熟杂柑品种，果实外观漂亮、表皮光滑，果肉细嫩化渣、汁多味甜、高糖低酸、糖度高达14%-18%，富含多种维生素和矿物质，可食率高，同时具有耐贮存等特点。

其果树具有树势强旺、栽培管理容易、丰产性较强，亩产可达到2000-3000公斤，果实冬季落果少，挂树性能优良，果实采收期长，采收期从1月中旬至4上旬，果实耐贮性好。

其优良的果品品质深受消费者的喜爱，同时也受到广大农业种植户的青睐，非常值得大力推广。

目前已迅速在广西、广东、湖南、重庆、四川、云南、贵州等地快速推广，至2018年底，全国沃柑种植面积达到了400余万亩，其中广西沃柑种植近200万亩，尤其是武鸣沃柑已在全国打响品牌，成为全国效益最好、品质最优、面积最大的沃柑产区。

目前还没有针对新兴品种沃柑的国家标准和行业标准，已有的柑橘类标准已实施10年以上，不能体现沃柑的品质特点。

但随着沃柑种植面积的不断扩大，接受沃柑风味的消费群体逐渐增加，目前有一定的种植技术和经验，但其种植技术还未得到普及，沃柑的品质参差不齐，有必要制定相应的标准来规范产业的健康发展，不断提高产品的质量。

本标准的制定有几方面的意义： 一是沃柑新品种标准的制定，可以作为现有柑橘类水果标准体系的必要补充，也是产品质量提升的需要。

二是为市场监管部门提供有力的监管依据，提升标准化管理的手段，促进市场规范健康发展。

三是可以淘汰不合格产品，降低不符标准水果的等级，最终实现按质定价，达到规范贸易市场、简化贸易环节、降低交易风险，最终促进沃柑贸易有序健康地发展。

四是沃柑种植的扩大，可以增加种植户的收入，加快脱贫致富步伐，加快推进农村贫困户脱贫，是农民增收的重要选项。

因此，急需尽快制定沃柑国家标准，以规范和引导产业健康可持续发展，促进沃柑行业提高和优化产品品质。

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本标准包括沃柑的术语和定义、分级、技术要求、试验方法、检验规则、标志、运输与贮存等。 本标准适用于沃柑的生产、销售和检验。